AbigChartä - mundArtbeiz

sCHpis-Chartä

hobelCHäs 12.50

hartkäse «sbrienz» frisch gehobelt, dazu essiggurke & tomate

salsiz garniärt 9.50

trockenfleischspezialität aus graubünden mit frischen zwiebeln

CHnusper-camambär 14.50

gebackene camambertecken garniert, dazu unsere hausgemachte knoblauchsauce

CHnoblibrot 9.50

überbackenes pariserbrot mit knoblauchbutter

zwei CHäs-CHüäCHli 7.50

schweizererfindung mit französischem touch

CHalts aperoplättli 15.00 p.P

gemischtes trockenfleisch + käse, garniert

salootsCHüsslä 9.50 p.P

bunter gemüse- & blattsalat an sämigem hausdressing (ab 2 personen)

frisCHä grüänä saloot 8.00

blattsalat mit hausdressing

gmisCHtä saloot 11.50

bunter gemüse- & blattsalat mit sämigem hausdressing

tagessuppä* 10.00

lassen Sie sich von unserer tageskreation überraschen

flädlisuppä 10.00

klare kraftbrühe, einlage die schweizer traditions-suppe mit pfannkuchenstreifen

wursCHt-CHäs-saloot mundArt 17.00

servelat und emmentaler-käse mit zwiebeln und essiggurken

garniert auf reichhaltigem salatteller 19.50

rappi-jona rösCHti 20.00

rösti mit speck gebraten & zwiebeln, mit tomatenscheiben & käse überbacken

CHnusper-rösCHti mit zwei spiägeleier 18.50

knusprige, goldgelbe rösti mit zwei gebratenen eiern

ghackets-hörnli-zysCHtig* 20.00

rinds ghackets mit hörnli und öpfelmuäs

burrito-mittwuCH* 20.00

weizen-wraps gefüllt mit sCHinken und käse, garniert mit salat und CHilisauce

CHäs-sCHpätzli-dunnsCHtig* 20.00

huusgmaCHti CHässpätzli mit feinstem käse und röstzwiebeln

smash-börger-frytig* 20.00

mundArtsmash-börger rindfleisCH im holzofenbrot serviert mit pommes + salat

üseri blö

klassiker 42.00

kalbfleischcordon-bleu mit truthahnschinken & emmentalerkäse

schweinscordon-bleu mit schinken & emmentalerkäse 32.50

drü-blö 39.00

drei kleine schweinscordon-bleus, mit verschiedenen füllungen; klassisch mit schinken & emmentalerkäse, huusblö, speck pesto-chili-käse

huusblö 33.00

schweinscordon-bleu, gefüllt mit bündnerfleisch & einer hauseigenen käsemischung

zu diesen cordonblö servieren wir ihnen ein bouquet frisches marktgemüse und unsere hausgemachten, knusprig gebackenen kartoffelecken

gmüesblö 30.00

gemüsecordon-bleu ganz ohne fleisch! pfannkuchen gefüllt mit einer gemüseauswahl, kuhfeta & emmentalerkäse, dazu leckere pommes frites

zu allen cordonblö erwartet sie eine raffinierte saucencombination

sCHnitzel 37.50

CHalbsschnitzel panierte mit pommes frites

schweinsschnitzel panierte mit pommes frites 23.00

rahmsCHnitzel 40.00

CHalbs rahmschnitzel mit hausgemachten spätzli

sCHweins rahmschnitzel mit hausgemachten spätzli 28.00

sCHweizer rinds entrecôte 200 g 42.50

kräuterbutter, frisches marktgemüse, knusprig gebackene pommes frites

sCHweizer wasserbüffel entrecôte 200 g 44.00